Agricoltura biologica: un modo sicuro per affrontare il cambiamento climatico

Buipe, agosto 01, - Situata lungo le rive del fiume Black Volta, a circa 500 metri dal ponte pedonale di Buipe nella regione di Savannah, c'è un'azienda agricola di ortaggi di quattro acri. Il campo è popolato di lattuga, spinaci africani, spinaci, peperoncino e peperoncino verde, che sembrano molto naturali e freschi. La vegetazione naturale che circonda il campo e lo stato del terreno, che appare molto scuro, sono indicativi del tentativo di fare qualcosa di diverso da quello che fanno gli altri agricoltori. Il signor Abdul Wahid Yakubu, un agricoltore di 52 anni, proprietario del campo, ha affermato di aver coltivato frutta e verdura sul campo negli ultimi due decenni utilizzando metodi di agricoltura biologica; cioè utilizzando solo letame e compost. Ha parlato di come tutto è iniziato dicendo: “Sono stato portato qui da una signora, che è sposata con un europeo; e la signora odia i fertilizzanti inorganici e altri prodotti chimici per l'agricoltura. Mi ha portato qui apposta per coltivare verdure per loro usando mezzi biologici. Ecco perché anch’io mi affido a questo metodo.” Ha detto che “con il compost e il letame, i raccolti sono molto sani. Con questo metodo, coltivare il campo non è costoso rispetto al fertilizzante inorganico, dove è necessario acquistare fertilizzante inorganico e altri prodotti chimici. Ha detto ad altri agricoltori di interrompere il metodo di taglio e combustione dei residui sui loro campi dicendo: “quando ripulisci la terra, non raccogliere i residui in un unico posto. Pulitelo e spargetelo uniformemente sul campo in modo che si asciughi e dopo le piogge si decomponga e aumenti il ​​contenuto di humus del terreno; e questa è la “carne” (nutrienti) per le piante. Puoi ottenerlo solo quando non bruci i residui. Il residuo creerà anche spazio per gli organismi del suolo, che moriranno e aggiungeranno sostanze nutritive al suolo”.

Come l’agricoltura biologica contribuisce ad affrontare il cambiamento climatico

Sebbene l'obiettivo principale di Yakubu sia produrre alimenti sani, il suo metodo di agricoltura biologica contribuisce anche ad affrontare il cambiamento climatico. Come il signor Yakubu, gli agricoltori biologici non utilizzano fertilizzanti chimici sintetici e pesticidi sintetici per trattare i parassiti e ammendare il suolo. L’agricoltura biologica si basa su input basati sulla natura e, pertanto, aiuta a migliorare la salute del suolo e il benessere generale dell’agricoltore. Per quanto riguarda il suo contributo alla lotta al cambiamento climatico, è noto che l’agricoltura biologica migliora la biodiversità del suolo. Nello specifico, l’agricoltura biologica garantisce la presenza di insetti utili nel terreno e di flora benefica che cresce nell’azienda agricola, i quali promuovono la diversità biologica. Ciò migliora la produttività in un'azienda agricola in cui vengono coltivate colture diverse. Optando per fertilizzanti organici anziché inorganici, le pratiche agricole di Yakubu contribuiscono alla riduzione delle emissioni di gas serra. In altre parole, concentrarsi sui fertilizzanti organici elimina le emissioni associate all’applicazione di fertilizzanti inorganici e quelle legate alla produzione di fertilizzanti inorganici da prodotti a base di combustibili fossili come il gas naturale. Pertanto, il passaggio all’agricoltura biologica e un maggiore utilizzo di fertilizzanti organici si tradurranno in una riduzione della produzione di fertilizzanti inorganici e delle relative emissioni di anidride carbonica. Ciò è di fondamentale importanza per la lotta del Ghana contro il cambiamento climatico e per il suo contributo agli sforzi globali volti a limitare il riscaldamento globale a 1,5 gradi Celsius rispetto ai livelli preindustriali.

Il dottor Gerald Forkuor, responsabile del cambiamento climatico presso Feed the Future Ghana Policy LINK Activity, in un’intervista sull’importanza dell’agricoltura biologica per affrontare il cambiamento climatico, ha affermato che l’agricoltura biologica ha anche migliorato la resilienza delle comunità e degli agricoltori vulnerabili.

Il dottor Forkuor ha aggiunto che “avere la capacità di utilizzare materiali facilmente accessibili per, ad esempio, produrre fertilizzanti organici significa che la popolazione vulnerabile può facilmente riprendersi in caso di shock esterni come carenza o inaccessibilità di fertilizzanti inorganici”.

Ha alluso all’elevata probabilità che gli agricoltori biologici abbiano bestiame e quindi pratichino sistemi integrati coltura/allevamento, che costituisce un’importante strategia di adattamento che facilita la produzione di fertilizzanti organici e riduce il potenziale impatto del cambiamento climatico sull’agricoltore e aumenta la sua resilienza”.